Queques de cenoura

Este fim de semana adaptei a receita de bolo de cenoura e nozes que vi no blog http://www.cincoquartosdelaranja.com/. Não fiz o bolo, mas sim queques sem nozes! E ficaram uma delicia... que diga o Vicente que até lambeu os dedos!

Ingredientes: 1 de cenoura pequena ralada 0,5 dl de óleo 3 ovos pequenos 200 g de farinha com fermento 180 g de açúcar amarelo Colocar a cenoura ralada, o óleo e os ovos numa taça e triturar com a varinha mágica. Adicionamos o açúcar e a farinha e mexemos. Colocar a massa em pequenas formas e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 minutos. E depois é só comerem, mas deixem arrefecer!